منتدى تجريبي
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


المنتدى التجريبي
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 خبز الصاج ..لذيذة

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
????
زائر
Anonymous



خبز الصاج ..لذيذة Empty
مُساهمةموضوع: خبز الصاج ..لذيذة   خبز الصاج ..لذيذة Emptyالإثنين يونيو 04, 2012 7:42 pm

المقادير
1 كوب دقيق أبيض
2 كوب دقيق قمح (أسمر)
1/2 ملعقة كبيرة خميرة
1/2 ملعقة كبيرة ملح
1 كوب ماء
الحشوات
حشوه السبانخ: بصل، سبانخ، سماق، ملح، فلفل أسود، دبس الرمان، رمان حب.
الطريقة: يحمر البصل في وعاء على النار، ويضاف إليه السبانخ والسماق والملح والفلفل ودبس الرمان ويقلب حتى يذبل السبانخ.
حشوة الجبنة: جبنة تشيدر مبشورة أو حلوم، زعتر، روزماري.
الطريقة: تخلط المكونات مع بعضها.
حشوة اللبنة: لبنة المراعي أو أي لبنة أخرى، زعتر، بقدونس مفروم.


الطريقة
تعجن جميع المقادير مع بعضها حتى تتماسك، ثم تكور على هيئه كور وتترك حتى تتخمر. .1
تفرد كل واحدة من العجينة باليد مع رشها بدقيق القمح، ثم تقلب بين اليدين حتى ترق ويكبر حجمها. .2
توضع العجينة على مخدة وترقق أكثر حتى يزداد حجمها أكثر، ثم توضع على الصاج الساخن، ويترك لدقيقه واحدة حتى تتكون فقاعات ونتأكد بانه غير لاصق بالصاج. .3
يتم حشيه بالخلطة المرغوب فيها ولفه بشكل اسطواني. .4
يرفع من على الصاج إلى طبق ويتم تقطيعه حسب الرغبة أو بشكل موارب (جانبى). .5
ملاحظة: ممكن استخدام نفس العجينة للحلويات مع زيادة: 1/4 كوب سكر و 2 ملعقة كبيرة زيت. .6
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
♣ ﻟﺻﻣ̝̚ﭠﯾ ﺣگـﺂﯾھَہّ ♣
المديرھَہّ العآمھَہّ ~♣
المديرھَہّ العآمھَہّ ~♣
♣ ﻟﺻﻣ̝̚ﭠﯾ ﺣگـﺂﯾھَہّ ♣


انثى عدد المساهمات : 1040
نقاط : 103373
تاريخ التسجيل : 13/01/2012
العمر : 25
الموقع : سوريا جنّـــة الله على الأرض
العمل/الترفيه : مشاغبة
المزاج : كووووووول على طوووووووول

خبز الصاج ..لذيذة Empty
مُساهمةموضوع: رد: خبز الصاج ..لذيذة   خبز الصاج ..لذيذة Emptyالثلاثاء يونيو 05, 2012 6:09 pm

يسلمووووو كتيـــــــر للموووووضوووع الحلووو متلك..يعطيكي ألف عافية..واصلي إبداعك..شكرا كتيــر
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://ror-ror.syriaforums.net
 
خبز الصاج ..لذيذة
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى تجريبي :: ♥ مطپخے الپنوتات للمآكولات والريجيم ♥-
انتقل الى: